これからの時代（Era）をつくりだす存在となるであろう業界注目の若手経営者にフォーカス。そのビジネス観や経営哲学に迫ります。今回は「ダイニー・山田真央代表取締役CEO」を取材しました。

「人」と「金」の問題を解決

　昨今の円安や物価高に起因した利益率の圧迫に加え、廃業率の高さによって金融機関からの借入も難しく、経営が厳しい状況にある飲食店は多い。また、低賃金や長時間労働などの理由から、労働力不足も深刻だ。生活のことを考え、「ほかの業界に転職していってしまう人たちが後を絶たない」

　これら「人」と「金」の問題を解決し、飲食業従事者がよりやりがいを持って働けるような社会を実現するため、業務効率化からHR、FinTech領域まで事業を展開している。