たまにはちょっと豪華なエビ天

　「最近は、お腹が気になるので、そばを食べることが多くなった」と、クロスソフトウェア代表取締役の明珍賢司氏は言う。郡山市には、明珍氏の行きつけのそば処が何軒かあり、「万祥」はそのうちの一軒。四角形の木製そば皿を使う「箱そば」が特徴で、やや硬めの腰のある麺は、噛めば噛むほどそばの風味が口に広がってくる。

　明珍氏のおススメは、2520円というちょっとお高い「天ぷらそば（エビ天二本付）」。明珍氏は「ダイエット中ということもあって、このところは天ぷらを控えている」そうだが、ときには食べたくなるとのこと。

　箱そばとともに運ばれた天ぷらには、野菜天ぷらを押しのけて飛び出た誇らしげなエビ頭。ぷりぷりの食感と身の甘みにすっかり魅せられたが、しっかり揚げてあるので、頭もバリバリと食べてみた。やや硬めだが、殻好きにはたまらない。（亭）


福島県郡山市安積町長久保1-13-8
024-945-5424
　昼735円～