オムライスにサプライス

　笑顔の素敵なご夫婦が経営するダイニングバー「MOMO（モモ）」。民家を改築したお店ということもあって、アットホームな雰囲気が溢れる癒しの空間になっている。2階はリビング風のソファ席で、大型テレビがあることから、紹介してくれたフュージョン・コミュニケーションズの奥井琢磨氏は、職場の仲間とのスポーツ観戦に利用しているという。

　奥井氏のおススメ料理は、「塩豆腐のカプレーゼ＝500円」と「momo オムライス＝700円」（写真）。どちらもシンプルな味つけで、素材の味が生きている。とくにオムライスは、スプーンを入れた瞬間にサプライズを味わうことになる。ライス部分に色がついていない!?　トマトケチャップやデミグラスソースなどを使っていないからだ。塩コショウのみの味つけが合挽き肉と玉ねぎの味を引き出し、店の雰囲気もあって、何だか懐かしい味がする。チーズたっぷりのオムレツとも、モーレツに相性がいい。（亭）


東京都渋谷区笹塚3-43-6
03-5354-3393
平均予算：3000円