客もチャーシューも大行列！
「すぐに行列ができちゃうので、なかなか食べることができない」と、ソウゲンの江原裕幸さん。地元の人気ラーメン店ということもあって、店に11時30分頃に着くも、すでに行列ができていた。正午を過ぎると、長蛇の列。営業時間は朝10時から午後2時までとなっているが、売り切れで店じまいにするため、早めに行かないと食べられない。
スープのベースは、とんこつ。メニューにはラーメンのほか、きくらげラーメン、メンマラーメン、ワンタンメンとあるが、江原さんのおススメはチャーシューメン（950円）。どうだといわんばかりに所狭しと並べられたチャーシュー。麺が見えない。仕上げに使うのは、バーナーだ。いわゆる炙りチャーシューである。香ばしい香りが食欲をそそる。
江原さんはラーメンにライスもプラス。「これくらい食べないと、この体型を維持できない」と、健康をアピールしていた。（亭）
大分県大分市元町3-3
097-547-0020
平均予算：600円～
