10月下旬、山形県米沢市をNECパーソナルコンピュータ(NECPC)米沢事業場の見学取材で訪れると、担当者から教えてもらいました。スキー場がある天元台や、東北屈指の景勝地の蔵王連峰などが見頃を迎えているとのこと。見学当日の朝に米沢入りしましたが、気温は6度。季節の移ろいを実感しました。
見学前の説明では山形の紹介がたっぷりとありました。食では、鯉を甘露煮にしたり、ウコギという植物(野菜)の新芽を食べる文化があるそうです。米沢藩を立て直した藩主の上杉鷹山が米沢に来た時に食用を奨励。江戸時代の大飢饉でも、米沢藩はこの食べ物のおかげで餓死者がゼロだったと言い伝えられています。
地域愛あふれる解説が印象に残りました。また訪れたい場所です。(春菜孝明)
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