分厚い阿蘇あか牛にかぶりつく

　渋谷駅から青山通りを表参道方面に歩いて10分、少し脇道に入った場所にある炭焼きバルrioは、熊本の阿蘇あか牛を手頃な料金で食べることができる店として知られている。

　あか牛は、阿蘇の大自然で育まれ、赤身が多く、ほどよい脂肪分、旨みと柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えており、和牛本来の味を堪能できる。ステーキは100グラムで1600円から。一頭買いをしているからこその価格設定だ。肉の種類は、サーロイン・リブロースなどのロース系、ランプ・シンタマ・モモなどの赤身肉、一頭から少ししか取れない希少部位など、さまざまな味が楽しめる。炭火でじっくりとていねいに、しかも最高の焼き加減で提供してくれる。

　この店を紹介してくれたクラウディアンの本橋信也取締役は、初めて来店したときのことを「オフィスの近くにランチが食べられる店がなかったから」と振り返る。今では、あか牛の虜になって、足しげく通う常連だ。（郁）


東京都渋谷区渋谷2-6-8 ST青山1F
03-6805-1148
平均予算：（ディナー）4000円