世界を知る男の太鼓判

 マイクロソフトのビジネスアプリケーション「Dynamics」シリーズの有力パートナーであるパシフィックビジネスコンサルティング(PBC)。同社の取締役戦略事業推進室長を務める吉島良平氏は、米国、欧州、東南アジアを中心に海外出張の機会が多く、SNSでの世界各地における「食レポ」は、業界関係者の貴重な情報源になっている。

 そんな吉島氏がホームグラウンドである東京で通うのが、「中国酒家 大天門 浜松町」だ。自らが率いるチームのメンバーとの会食はもちろん、海外からのゲストも自信をもって連れていける店だという。「メニューはなんでもおいしい」(吉島氏)が、特におススメなのが、「名物釜焼きもち豚」と「豆鼓麻婆豆腐」(写真)だ。釜焼きもち豚は程よく歯ごたえがありジューシー。分厚くカットされ、迫力もすごい。豆鼓麻婆豆腐は辛さと旨味が調和した一品で、クセになる人も多そうだ。(霹)
 

東京都港区浜松町1-24-7 第一田中ビル
050-5570-2007
夜:4000円程度