極上の渡り蟹

　昼時の赤坂見附駅。10番出口を右に曲がり商店街に入ると独特なソースの香りが食欲を刺激する。香りの出どころは軒を並べる多くの韓国料理店からだ。そのうちの一軒「プロカンジャンケジャン 赤坂店」は商店街の中でも少し奥まったところにある。

　紹介してくれたのは日本アバイアの加瀬氏で、日本と韓国の市場でマーケティングを担当する。韓国はよく訪れると言うが、それでもこの店の味は「数ある韓国料理の中でも本当においしい」と本場を知る加瀬氏をも唸らせる。

　おすすめは店名にもあるカンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）だ。4400円とランチにしては高額だが、実際に口にしてみると値段にも納得する。特に濃厚な旨味と塩味が凝縮された蟹みそに、ご飯が止まらない。

　聞けば、各界の著名人も数多く通っており、名店として知られているのだとか。（万）
 

赤坂見附駅・徒歩4分『プロカンジャンケジャン 赤坂店』
東京都港区赤坂3-11-7 ソシアル赤坂ビル2F
03-3588-8778
昼1300円～　夜7000円～