おいしい野菜、たくさん食べて

　店主の片山三規子さん（写真）は、野菜の調理法に精通する証、「野菜ソムリエ」の資格を取得し、プロの腕を振るって、ヘルシーでボリュームたっぷりのサラダをつくってくれる。2013年に開店した「サラダ屋 2・2・2」は、外資系企業がひしめく東京・六本木に店舗を構え、とくに、健康意識が高いビジネスウーマンに人気を集めている。

　この店を紹介してくれたのは、小売業向けシステムを提供する日本NCRの笛田理枝子部長。片山店主とは、以前の職場のEMCジャパンで一緒だったこともあり、気心の知れた間柄だ。日本NCRが本社を置く中央区・新川では「唐揚げなど、男性向けの脂っこい料理しか食べられない」ということで、わざわざ六本木まで足を運び、からだにやさしいサラダ料理を楽しむとか。

　ランチは880円から。夜はオーガニックワイン（グラス620円）も用意する。（独）


東京都港区六本木2-2-2-104
03-3505-3276
平均予算：1000円（昼）