国旗と同じ3色のピザ

　ピザの中でも、トッピングがシンプルな定番メニューの一つが、トマトソースの上にモッツァレラチーズとバジルの葉を乗せた「マルゲリータ」だ。ピザの本場であるイタリア・ナポリの代表的なピザとして知られている。
 
　マルゲリータの名は、1844年から1900年までイタリア国王に在位したウンベルト1世の王妃、マルゲリータ・ディ・サヴォイア=ジェノヴァにちなんでいる。言い伝えられているところによると、マルゲリータ王妃がナポリを訪問した際、イタリア国旗と同じ赤（トマト）・白（モッツァレラ）・緑（バジル）の3色のピザを気に入ったことから、それを作った職人がこのピザをマルゲリータと名付けた、という。

　ピザの日を制定したピザ協議会は主に冷凍食品メーカーによって構成されているが、もう一つの大きなピザ産業である宅配ピザでは、日本で最初の宅配ピザチェーンであるドミノ・ピザが、同社の1号店を開店した9月30日（1985年）を「宅配ピザの日」としている。（螺）


由来
ピザ「マルゲリータ」の名前の元となったイタリア王妃の誕生日から。冷凍／チルド食品メーカーなどで構成される業界団体・ピザ協議会が2013年に制定した。