安くて美味な中国ローカルフード

 「小楊生煎」は、上海を中心に約80店舗を出店しているローカルフードチェーンで、日本の旅行ガイドブックに取り上げられるほどの人気店。お店のイチ押しメニューは、店舗名にもなっている「生煎」だ。これは大きな鉄鍋で焼き上げた小龍包のことで、上海を代表するローカルフードの一つとして知られる。外側はカリッとした皮で覆われ、噛むと小龍包と同じように、包子の中からアツアツで旨味たっぷりの肉汁がじゅわ~っと溢れ出てきて、とても美味。

 「小楊生煎」に週2回ほど通っているというサイボウズ上海の鈴木孝充氏は、「上海で一番おいしい生煎を出す店。しかも安い」と高く評価する。生煎は、4個入りが6元(約100円)。鈴木氏は、これに辛酸っぱいスープと麺を合わせた「牛肉酸辣粉」(15元)をいつも一緒に注文しているそうだ。(道)


上海市長寧区長寧路1018号
龍之梦購物中心藍中庭B2楼023号
+86 21-5212-1676
平均予算:10~30元